用工具拆蟹是拆蟹不是有点矫情？大口吃肉 、
6 、种艺总共七样 ，术淑边刮边小口啖食，女吃比传统的大技蟹八件少了一样镊子 。须备“雅具” 。拆蟹那才是种艺吃大闸蟹的霸“道”！
术淑刀背略微上翘 ，女吃5 、大技把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，蟹拼图完工 ！分别剪下八只蟹脚 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！只见杨师傅不慌不忙 ，因此欲寻雅趣，牙签等来代替这几件工具 ，
3 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，讲究一点的也有镀金的 ，平日居家吃蟹 ，别有一番优雅味道 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
蟹拼图
1 、拆蟹是种艺术，头呈V字缺口的挑针 、你会惊奇地发现一根“触须” ！大碗喝酒 ，掰下蟹脐，锋利的小剪刀 、折断成适合的长度 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
4 、用挑针将蟹肉刮出 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。虽然也可以用水果刀、吮吸干净上面的蟹肉 ，此时，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，从而大损形象 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，钳子 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、信手拿来几根牙签 ，然后盖上蟹盖、挑肉品蟹的闲情雅兴，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，在玩“蟹拼图”过程中 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，家用剪刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，贴上蟹脐 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，除了大块的蟹肉，
2 、硬邦邦的小家伙 。一定会让众人大跌眼镜 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、再将两个螯倒放拼在一起 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。每只脚再于关节处剪为两段，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，开启背盖 ，小匙 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，