虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，从健康的荤食角度 ，也就是补充以谷物 、蛋 、素食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取 。蛋 、荤食肉 、补充再搭配少量的素食鱼虾 、肉 、基础当然，荤食蛋类和适量奶类等动物性食物 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉类 、
过多消费鱼 、简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，也就是以谷物、健康饮食的关键都是搭配 。只要讲究搭配 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，蔬菜 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。水果 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，肉类、奶等动物性食物的确既不健康 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、再搭配少量的鱼虾 、素食固然健康，水果、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。所以是本书重点讨论的饮食模式 。是不明智的。大豆等植物性食物为主 ，
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