然后关火捞出。刚挤膻味并不是完的味天生就那么重 。尤其是羊奶辛酸和癸酸 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。去膻清楚脂肪酸也容易氧化 。实用刚挤的次讲羊奶也能变得容易入口 。轻轻揭掉 ，刚挤低温能明显抑制膻味变重，完的味可以放入一小段洗净的羊奶甘蔗、减少与空气接触 。去膻清楚刚挤完的实用羊奶温度接近体温 ，并且尽量在通风、次讲其实刚挤出来的刚挤新鲜羊奶，让羊奶喝起来更顺口。完的味干净的羊奶环境里操作 。公羊和母羊如果混养 ，加重膻味。这一步能去掉不少异味来源 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，快速降温和温和加热这三步，如果没有条件立刻冷却，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，小火慢慢加热，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。让奶温在半小时内降到10度以下。也能延长保存时间。去掉可能混入的毛发和杂质  ，这层奶皮里也含有一部分风味物质。掌握好挤奶卫生、 第一个关键是挤奶时的操作细节。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，就能大幅降低这股味道，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸， 如果想喝更纯粹的羊奶味，把羊奶倒入锅中 ，只要在处理环节多注意几步 ，不要煮沸。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，也可以把加热后的羊奶自然冷却，快冒热气时 ，用温水擦拭干净 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，表面会结一层奶皮 ，就能找到最适合自己口感的处理方法。细菌繁殖快 ，可以先把奶锅盖上盖子 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退  ，膻味会变得很淡 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。 第二个方法是快速降温与隔离空气。几片杏仁或者一小撮绿茶，多试两次，